醤油麹の旨タレの美味しい食べ方！肉丼と肉うどん
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⚫醤油麹の旨タレの美味しい食べ方！肉丼と肉うどん
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ！
上手に活用してね。
醤油麹の旨タレの美味しい食べ方！
肉丼と肉うどん
買っておいた食材を、
美味しく保存して日持ちさせる方法！
今回は、
豚のロース切り落とし肉を、
使い切れそうになかったので、
醤油麹の旨タレに漬け込みました！
漬け込んでから、
冷蔵庫で2日間保存しました。
材料
豚ロース切り落とし肉・・・200g
醤油麹の旨タレ・・・大さじ３
タマネギ 大・・・1個
醤油麹の旨タレ・・・大さじ１
冷凍玄米ご飯・・・150g
温たま・・・1個
ミョウガの古漬け・・・適量
うどん・・・1袋
麺つゆ・・・適量
酢タマネギ・・・大さじ２
作り方
肉は醤油麹の旨タレに入れて冷蔵庫で2日間漬け込む
たまねぎを切ったら、
醤油麹の旨タレに30分～1時間漬け込む
タマネギも炒める前に漬け込むと美味しい！
お肉とタマネギを炒め煮にする
冷凍玄米ご飯をレンジでチンしたら、
茶碗によそり、炒めた物をのせて完成です！
更に、温たまとミョウガの古漬けをトッピング
2日目は、
土鍋に麺つゆと水を入れて味を調えたら、
うどんを入れて煮込む。
うどんが出来たら、
肉漬けをのせてひと煮立ち
今回は、温たまではなく、
酢タマネギをトッピングしました！
この組み合わせは、
めっちゃ美味しく食べられますよ！
こんな食べ方もありです！
ぜひお試しあれ＾＾
ちなみにですが、こちらは
どちらで漬け込んでも美味しく食べられますよ！
漬け込む事により美味しく日持ちしますからね！
でも、
保存出来るからと言っても、
買いすぎには要注意ですよ 笑
玄米食と発酵食品は一緒にいただくのが良いのです！
詳しく知りたい方は下記のリンクを参考にして下さい！！
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