ニンニクもろみ漬けの美味しい食べ方！玄米焼き飯
目次
●ニンニクもろみ漬けの美味しい食べ方！玄米焼き飯
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けやその他発酵食品が大好きな、
玄米販売専門店店長の平井です。
玄米を販売しているお店や通販は沢山ありますが、
実際に自分で販売している玄米を、
「毎日美味しく食べている」
と言う販売店オーナーは
ほとんどいないと思います 笑
それって何故だかわかりますか？
それはですね、
自分で販売している玄米を
「美味しいと思っていない」
「玄米の美味しい食べ方を知らない」
中には、
「玄米を販売しているのは体に良いと言われているから」
と言うオーナーも多いはず 笑
ここでは、
私がいつも炊いている美味しい食べ方を
伝授させていただきます！
ニンニクもろみ漬けの美味しい食べ方！
玄米焼き飯
今回はシーチキンとネギで作ってみました。
漬け込んでいたニンニクも使いました。
このニンニクがとても美味しかったです。
ちなみにですが、
下記の写真に作っているニンニクは、
10ヶ月漬け込んでいました 笑
細かく刻んで炒めます！
米油をしいて、
刻んだニンニクを入れて、
ニンニクのいい香りがしてきたら、
玄米ご飯を入れて炒めて、
他に何も入れなくても、
充分美味しいのですが、
シーチキンとネギを入れて炒めたら、
もろみを入れて炒める。
もろみと日本酒は、１：１で合わせました。
シンプルですが、
めっちゃ美味しいですよ＼(^^)／
これにバターを足すと
ガーリックバターライスですよね＾＾
自分で仕込んだしょう油のもろみを美味しく使うためのレシピをご覧ください！
醤油のもろみや搾り粕って、
醤油を作らないと手に入らないのです。
醤油って自宅では中々作れないってご存知でしたか？
醤油って仕込むのは簡単なのですが、
これを搾るのが大変なのです。
これが出来るのが当店の味噌・醤油教室です。
興味のある方は是非参加してくださいネ。
まだまだ美味しい使い方はたくさんありますのでこちらもご覧下さい
手作り醤油って・・・？自分で作れるの・・・？
と思った方は下記をご覧くださいネ！
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手作り発酵食品のすすめ。米こうじ・醤油こうじ・おなめこうじの作り方と美味しい使い方
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2,800通以上あります！
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毎月、5日と15日がサービスデーです。
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