●トマト味噌の美味しい使い方！メカジキのトマト味噌クリームソース

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

トマト味噌の美味しい使い方！

生メカジキのトマト味噌クリームソース

 

材料

生メカジキ・・・4切れ

塩・コショウ・・・少々

薄力粉・・・適量

ソース

トマト味噌・・・大さじ２

生クリーム・・・3/4カップ

粒マスタード・・・大さじ１

 

なす・・・6個

ピーマン・・・4個

 

多めの油をしきナスを炒める

なすが柔らかくなったら皿に移し、

ピーマンも炒める

 

付け合わせの野菜などは何でも良いのです。

茹でたブロッコリーとかミックスベジタブルとか

お好みで選んでください。

 

メカジキに塩・コショウする

薄力粉をまぶす

 

フライパンに油をしきメカジキを焼く

 

メカジキが焼けたらさらに盛る。

フライパンの油を拭き取ったら、

ソースの材料を入れて中火で熱する。

煮立ったらとろみがつくまで混ぜて出来上がり。

 

白身魚は旬の物を選べば何でも美味しく食べられますよ。

 

トマト味噌クリームソースめちゃくちゃ美味しいですよ＾＾

 

是非お試しくださいネ！

 

トマト味噌の作り方・美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ！

 

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