●トマト味噌の美味しい使い方！麻婆なす風！！

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

トマト味噌の美味しい使い方！

麻婆なす風炒め！！

トマト味噌と豆板醤で作ってみました。

材料

豚ロース切り落とし・・・250g

なす・・・5個

ピーマン・・・5個

しめじ・・・1袋

調味料

トマト味噌・・・大さじ３

酒・・・大さじ１

三河みりん・・・大さじ１

水・・・3/4カップ

豆板醤・・・大さじ２

すりおろし生姜・・・少々

コショウ・・・少々

 

１：なすとピーマンは縦に6等分に切る

２：フライパンに多めの油をしき、なすだけ炒める。

火が通って柔らかくなったらお皿に空ける。

３：２のフライパンに油をしきお肉を炒める

４：お肉に火が通ったらピーマンとシメジを入れて炒める

５：４に調味料を入れ、なすを戻してまんべんなく炒めたら

一煮立ちさせて出来上がり。

 

トマト味噌の美味しい使い方！作り方！はこちらもご覧ください

 

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