ぬか床日記！美味しいぬか床にするには、足し糠をすること
目次
●ぬか床日記！美味しいぬか床にするには、足し糠をすること
こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。
ぬか床日記！
美味しいぬか床にするには、足し糠をすること
ぬか床が美味しいと
ぬか漬けが美味しく食べられますよ！
ぬか床を美味しくするには、
毎日手を入れてかき混ぜること！
そして、
生で食べても美味しい生糠を足すこと！
今回は、
生糠と
醤油搾り粕
粉末昆布
手作りふりかけ
を足しました。
醤油の搾り粕は、醤油を仕込んだ方でないと手に入りません。
醤油ってこんな感じに搾ります。
ぬか床に入れるのはちょっともったいないと
思うかも知れませんが、
これを入れるとかなり美味しくなるのです＾＾
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