●トマト味噌の美味しい使い方・食べ方！酢タマネギと合わせ技でナスとネギを炒めました。

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

トマト味噌の美味しい使い方・食べ方！

酢タマネギと合わせ技でナスとネギを炒めました。

トマト味噌と酢タマネギの合わせ技！

冷蔵庫にあるもので作るのがポイントです。

今回は、ナスとネギしかありませんでした。
挽肉でもあれば麻婆ナス風になります！

 

ナスとネギだけでも美味しくなる物ですね＾＾

更にこれをカレーにトッピングしました。

 

今回の反省点は、
ネギがちょっと古かったので、
もっと薄くスライスしておけば良かったと思いました。

 

材料

ナス・・・5個
ネギ・・・2本
トマト味噌・・・大さじ２
酢タマネギ・・・大さじ４

 

作り方

フライパンに多目の米油をしいてナスを炒める

ナスがある程度柔らかくなったらネギを炒める

よく炒めたら合わせ調味料を入れて絡めるように炒める

よーく炒めたら出来上がり

 

このまま食べて美味しいのですが、

 

更に私の大好きな食べ方です＾＾

カレーにトッピングしました。

そして自家製のらっきょうも添えて！

 

カレーと味噌炒めが合います！

 

是非お試しくださいネ！

 

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