ぬか漬けのおいしい食べ方！キンキ干物のぬか漬け
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⚫ぬか漬けのおいしい食べ方！キンキ干物のぬか漬け
こんにちは！玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。
ぬか漬けって美味しく食べていますか？
ここでは美味しいぬか床で作る、
美味しいぬか漬けの食べ方を紹介しています＾＾
ぬか漬けをしている方って沢山いらっしゃいますが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
美味しいぬか床に漬けることで、
いかに美味しいぬか漬けが楽しめるかを
実感していただければ幸いです！
上手に活用してね。
ぬか漬けのおいしい食べ方！
キンキ干物のぬか漬け
新鮮な生魚も良いのですが、
干物のぬか漬けもおいしく出来るのです！
漬け方
ペーパータオルの上に
キンキ干物を置く
ペーパータオルをかぶせて、
表面の水分をふき取る
容器にぬか床を敷いて、
ガーゼを敷いて、
キンキ干物をのせる。
キンキ干物の上にガーゼをかぶせて、
ぬか床をまんべんなく塗る
冷蔵庫で4日間漬けました。
ガーゼを剥がすと、
こんな感じに綺麗です！
最近便利に使っている、
レンジメート プロで
レンジでチンします！
皮の焦げ目も良いでしょ！
ふっくらと焼けました！！
腸活ネバネバ納豆も一緒に！
本日の具材
納豆・メカブ・発酵トマト
酢タマネギ
ミョウガの古漬け・新生姜の甘酢漬け合わせ
キンキ干物のぬか漬け
具だくさん豚汁
キュウリのぬか漬け
ミルキークイーン玄米ご飯
腸活ネバネバ納豆
こんな食事って良いでしょ！
レンジメート プロって・・・？
と思った方、
とても便利です。
終わってからの洗いも簡単。
揚げ物の温めも「カリッ」となります。
酢タマネギの酸味が旨さのポイントです！
酢タマネギの作り方はこちらを見てね！
酢納豆も美味しいですよ！
これも納豆と相性抜群です
ミョウガぬかづけと生姜甘酢漬けとらっきょうの合わせ技
こちらも見てね！
古漬けのぬか漬けでもおいしく食べられますよ！
ちょっと酸味が強いくらいが納豆に合いますね 笑
ぬか床って凄いですよね＾＾
ぬか床を持っている方は是非試してみて下さい。
美味しいぬか漬けを作るためには、
美味しいぬか床が必要なのです。
美味しいぬか床にするためには、
まめに手を入れてかき混ぜることと、
足し糠は美味しい生糠にすることです。
美味しい生糠はいつでも差し上げますよ＾＾
店長に一声かけてくださいネ！
「ぬか漬けを始めたい」
「1から自分で作るのはちょっと不安」
「ぬか漬けをやっていたけど失敗して・・・」
等々、
悩んでいる方は
ぬか床教室に参加しませんか！
日程が合わないという方には、
店長が育てている熟成ぬか床も販売していますよ 笑
ぬか床教室なのに、
美味しい玄米ご飯も食べられます！
参加する方は、
発酵食品や玄米食に興味がある方が多いので、
とても喜ばれます＾＾
美味しい玄米ご飯と
美味し具だくさんみそ汁と美味しいぬか漬け
これが一番ですよね (*^^)
ぬか床教室
店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています
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毎月、5日と15日がサービスデーです。
お急ぎでなければサービスデーを上手に活用しましょう。
