●醤油の搾り粕の美味しい使い方・食べ方！サバ缶でリゾット風

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

醤油の搾り粕の美味しい使い方・食べ方！

サバ缶でリゾット風

サバ缶を缶汁ごと使ったらリゾット風になりました。

サバ缶の缶汁にいっぱい栄養があるので、
捨ててしまうのはもったいないのです＾＾

 

材料
玄米ご飯・・・300g
ネギ・・・1本
サバ水煮缶(190g)・・・缶汁ごと
醤油の搾り粕・・・大さじ2～3
とろけるチーズ・・・適量

作り方
フライパンに米油を敷きネギとサバ水煮缶を
汁ごと入れて炒める。

サバ身をほぐしたら玄米ご飯を入れる

今回の玄米ご飯は冷凍してあった物を使いました。
冷凍玄米ご飯をレンジでチンしてから炒めます。

ご飯がほぐれたきたら、
醤油の搾り粕を入れて炒める

醤油の搾り粕は大さじ３入れました

焦がさないように、
搾り粕をよくなじませながら炒める

最後にとろけるチーズをお好みで散らす

 

出来ました

この組み合わせは美味しかったです＾＾

 

醤油の搾り粕って、
醤油を作らないと手に入らないのです。

醤油って自宅では中々作れないってご存知でしたか？

醤油って仕込むのは簡単なのですが、
これを搾るのが大変なのです。

これが出来るのが当店の味噌・醤油教室です。

興味のある方は是非参加してくださいネ。

 

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