味噌漬けの美味しい漬け方!マグロの切り落としの味噌漬け

●味噌漬けの美味しい漬け方!マグロの切り落としの味噌漬け

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

味噌漬けの美味しい漬け方!

マグロの切り落としの味噌漬け

マグロの切り落としは薄いので、
漬ける時間もちょっと少なくて良い^^

 

ペーパータオルに並べて、軽く塩を振り、

10分放置したら余分な水分をふき取る

片面だけに味噌漬け床をぬる

塗った面を下にして重ねていく。

青ネギたっぷり、
長いもの細切りも合わせました。

マグロの切り落としっていろんな部位が
混ざっているときもありますよね!
それぞれの部位で味噌漬けが美味しく出来ますよ^^

 

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