美味しいぬか漬けのすすめ！生銀鮭のブロックを漬けました。
目次
●美味しいぬか漬けのすすめ！生銀鮭のブロックを漬けました。
こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。
美味しいぬか漬けのすすめ！
生銀鮭のブロックを漬けました
生銀鮭の厚切りブロックを見っけたので、
迷わず購入してしまいました。
冷凍物を解凍したのではなく、
「生」というところがポイントです＾＾
そして、私は厚切りが大好きです！
厚切りの方が中がふんわりと美味しくなる気がします！！
作り方
魚に塩を振り10分放置する
ペーパータオルで余分な水分をふき取る
容器にぬか床を敷く
ガーゼをのせる
魚をのせる
ガーゼをかぶせる
ぬか床をまんべんなく塗る
冷蔵庫で5日間漬けちゃいました
ガーゼを剥がすとこんな感じです
魚焼きグリルでじっくり焼きました。
美味しそうでしょ＾＾
これだけ大きい切り身ですと、
部位によって味わいの違いが良くわかります＾＾
こんな楽しみ方もありです！！
是非試してみて下さい。
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