醤油麹の美味しい使い方・食べ方！アトランティックサーモンの醤油麹漬け
目次
●醤油麹の美味しい使い方・食べ方！アトランティックサーモンの醤油麹漬け
こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。
醤油麹の美味しい使い方・食べ方！
アトランティックサーモンの醤油麹漬け
お刺身で食べる生食用のアトランティックサーモンを
醤油麹に漬けてみました。
作り方
お好みの厚さに切る
（厚めに切れば1日漬けておけます）
ジプロックに入れて醤油麹を絡める。
冷蔵庫で1日漬け込む
新タマネギをスライスする
新タマネギをお皿に盛ったら、サーモンを並べて完成です！
ゆず胡椒を添えて一緒に食べるのがおすすめです＾＾
塩麹・醤油麹の使い方は調味料として使うことです！
塩麹は、お塩の代わりに！
醤油麹は、醤油の代わりに！
ご飯を炊くときに
塩麹を入れて浸水させてから炊飯すると
ふっくらとなりご飯の甘みも引き出してくれますよ＾＾
白米・玄米3合に対して、
塩麹大さじ１
これは私がやっている目安です。
お好みで塩麹の量は調整してくださいネ！
自宅で玄米ご飯を美味しく炊きたい！
どうやったら美味しく出来るの？
悩んでいる方は玄米炊き方教室に参加してみてください。6月2日(日)
ぬか床教室 6月23日(日)
店長お気に入りの醤油で作る醤油麹もプレゼントしちゃいます。
なんとぬか床教室で、ぬか床と美味しい醤油麹も作れます！
玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン
ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。
手作り味噌教室・手作り醤油教室では、
味噌を美味しく使うための試食会も行っています。
自分で仕込んだ味噌で美味しいレシピを活用してください。
手作り味噌教室・手作り醤油教室参加者募集
手作り味噌教室・手作り醤油教室の疑問・質問
手作り発酵食品のすすめ！
手作り発酵食品のすすめ。米こうじ・醤油こうじ・おなめこうじの作り方と美味しい使い方
初めての玄米食を美味しく食べるための三種の神器
フォローして下さいネ！
