醤油麹の美味しい使い方・食べ方!アトランティックサーモンの醤油麹漬け

●醤油麹の美味しい使い方・食べ方!アトランティックサーモンの醤油麹漬け

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

醤油麹の美味しい使い方・食べ方!

アトランティックサーモンの醤油麹漬け

お刺身で食べる生食用のアトランティックサーモンを
醤油麹に漬けてみました。

作り方
お好みの厚さに切る
(厚めに切れば1日漬けておけます)

ジプロックに入れて醤油麹を絡める。

冷蔵庫で1日漬け込む

 

新タマネギをスライスする

新タマネギをお皿に盛ったら、サーモンを並べて完成です!

ゆず胡椒を添えて一緒に食べるのがおすすめです^^

 

醤油麹のおいしい使い方はこちらもご覧くださいネ!

 

 

 

塩麹・醤油麹の使い方は調味料として使うことです!
塩麹は、お塩の代わりに!
醤油麹は、醤油の代わりに!

 

ご飯を炊くときに
塩麹を入れて浸水させてから炊飯すると
ふっくらとなりご飯の甘みも引き出してくれますよ^^

白米・玄米3合に対して、
塩麹大さじ1

これは私がやっている目安です。
お好みで塩麹の量は調整してくださいネ!

 

塩麹ネギの美味しい使い方はこちらをご覧ください

 

醤油麹ネギの美味しい使い方はこちらをご覧ください

 

玄米ご飯の美味しい炊き方・食べ方はこちらをご覧ください

 

自宅で玄米ご飯を美味しく炊きたい!
どうやったら美味しく出来るの?

悩んでいる方は玄米炊き方教室に参加してみてください。6月2日(日)

 

ぬか床教室 6月23日(日)

店長お気に入りの醤油で作る醤油麹もプレゼントしちゃいます。
なんとぬか床教室で、ぬか床と美味しい醤油麹も作れます!

 

玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン

ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。

玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ!

 

手作り味噌教室・手作り醤油教室では、
味噌を美味しく使うための試食会も行っています。

自分で仕込んだ味噌で美味しいレシピを活用してください。

手作り味噌教室・手作り醤油教室参加者募集

 

手作り味噌教室・手作り醤油教室の疑問・質問

 

 

手作り発酵食品のすすめ!

手作り発酵食品のすすめ

手作り発酵食品のすすめ。米こうじ・醤油こうじ・おなめこうじの作り方と美味しい使い方

 

初めての玄米食を美味しく食べるための三種の神器

フォローして下さいネ!