塩麹の美味しい使い方！塩麹ネギとスルメイカ炒め
目次
●塩麹の美味しい使い方！塩麹ネギとスルメイカ炒め
こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。
塩麹の美味しい使い方！
塩麹ネギとスルメイカの炒め物
塩麹ネギにスルメイカを漬け込んでから炒めるだけ！
この漬けたいかを炒めるだけでも充分美味しいのですが、
さらに具材を足して美味しくいただきました＾＾
材料
スルメイカ・・・1杯
塩麹ネギ・・・適量
シメジ・・・1パック
ネギ・・・1本
生姜細切り・・・適量
しょう油・・・大さじ１
作り方
塩麹ネギにスルメイカを30分～1時間くらい漬け込む
ネギは厚めに斜めスライスする
シメジは石突きを取ってばらす。
材料を炒めて出来上がり。
まずは細切り生姜を炒めて香りが立ったら
シメジとネギを入れて炒める。
ある程度火が通ったら漬け込んでいたイカを入れて炒める。
しょう油をフライパンの縁に回しかけてサッと炒めて出来上がり
最後に醤油を回しかけるのがポイントです＾＾
お店をやりながら、お昼に作っているのでニンニクが入れられません。
ニンニクを入れた方がより美味しくなると思います。
お好みで入れて一緒に炒めてください。
いい味が出るはずです＾＾
塩麹は自分で作るのが酵素が生きていて美味しく使えるのです。
発酵食品は自分で作るのがオススメなのです＾＾
手作り塩麹のすすめ！
手作り塩麹の美味しい使い方
発酵食品のすすめ！
手作り発酵食品のすすめ。米こうじ・醤油こうじ・おなめこうじの作り方と美味しい使い方
10月と11月、玄米炊き方・食べ方教室参加者募集
炊飯器・圧力鍋・土鍋で炊き比べをします。
どれで炊くのが美味しいの？と悩んでいる方は
是非お試しくださいネ！
玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン
ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です！
醤油麹の美味しい使い方
初めての玄米食を失敗しない方法！
初めての玄米食、失敗しない方法
手作り味噌教室は11月から募集開始します
手作り味噌の会参加者募集。1月～4月開催しています。
手作り味噌教室・手作り醤油教室の疑問・質問
初めての玄米食を美味しく食べるための三種の神器
フォローして下さいネ！
