塩麹の美味しい使い方！塩麹ネギとスルメイカ炒め
目次
●塩麹の美味しい使い方！塩麹ネギとスルメイカ炒め
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ！
上手に活用してね。
塩麹の美味しい使い方！
塩麹ネギとスルメイカの炒め物
塩麹ネギにスルメイカを漬け込んでから炒めるだけ！
この漬けたいかを炒めるだけでも充分美味しいのですが、
さらに具材を足して美味しくいただきました＾＾
材料
スルメイカ・・・1杯
塩麹ネギ・・・適量
シメジ・・・1パック
ネギ・・・1本
生姜細切り・・・適量
しょう油・・・大さじ１
作り方
塩麹ネギにスルメイカを30分～1時間くらい漬け込む
ネギは厚めに斜めスライスする
シメジは石突きを取ってばらす。
材料を炒めて出来上がり。
まずは細切り生姜を炒めて香りが立ったら
シメジとネギを入れて炒める。
ある程度火が通ったら漬け込んでいたイカを入れて炒める。
しょう油をフライパンの縁に回しかけてサッと炒めて出来上がり
最後に醤油を回しかけるのがポイントです＾＾
お店をやりながら、
お昼に作っているのでニンニクが入れられません。
ニンニクを入れた方がより美味しくなると思います。
お好みで入れて一緒に炒めてください。
いい味が出るはずです＾＾
ちなみにですが、
塩麹は自分で作るのが酵素が生きていて美味しく使えるのです。
発酵食品は自分で作るのがオススメなのです＾＾
玄米食と発酵食品は一緒にいただくのが良いのです！
詳しく知りたい方は下記のリンクを参考にして下さい！！
完熟無添加味噌のすすめ
みそ汁の大切さを伝授します！
手作り発酵食品のすすめ！
手作り発酵食品のすすめ。米こうじ・醤油こうじ・おなめこうじの作り方と美味しい使い方
お客様から「玄米ご飯が美味しく食べられました！」とお手紙を頂きました
玄米炊き方・食べ方教室参加者募集
炊飯器・圧力鍋・土鍋で炊き比べをします。
どれで炊くのが美味しいの？と悩んでいる方は
是非お試しくださいネ！
玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン
ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です！
玄米ご飯を美味しく食べるためのおとも！
もち麦のすすめ
もち麦玄米ご飯のすすめ
ぬか床教室
店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています
醤油麹の作り方・美味しい使い方
初めての玄米食を失敗しない方法！
初めての玄米食、失敗しない方法
初めての玄米食を美味しく食べるための三種の神器
手作り味噌教室は参加者募集しています
サービスデーの活用法
よし注文しようと思った方！
毎月、5日と15日がサービスデーです。
お急ぎでなければサービスデーを上手に活用しましょう。
フォローして下さいネ！
