味噌漬けの美味しい漬け方・食べ方!生本マグロの味噌漬け

⚫味噌漬けの美味しい漬け方・食べ方!生本マグロの味噌漬け

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

味噌漬けの美味しい漬け方・食べ方!

生本マグロの味噌漬け

味噌漬けにするなら、
冷凍されていない生の本マグロがおすすめですね^^

 

適当な厚さに切る

塩を振って10分放置する

余分な水分をペーパーでふき取ってから、
味噌床を塗る

片面に味噌を塗ったら、
塗った面を下にして、重ねていきます。
最後に上に重ねたところに味噌を塗ればよいのです。

冷蔵庫で1~2時間でも良いのですが、
この写真は、
6時間漬けました。

味噌はあまり落とさなくても大丈夫です!
お味噌もおいしいので一緒に食べましょう!!

大葉を千切りにしてたっぷりと盛りました。
青ネギでもいけると思います。
お好みで選んでください^^

味噌漬けにするのは、赤身です!
まったりとした食感が美味!!

 

 

 

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美味しくて体に良いって嬉しくなりませんか^^

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