昨日の味噌作り・醤油作り教室は、まるで醤油搾りの会みたいでした。
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●昨日の味噌作り・醤油作り教室は、まるで醤油搾りの会みたいでした。
こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。
まるで醤油搾りの会みたいでした!
12月に行う醤油搾りの会でしたら普通のなのですが、
それ以外で9本の醤油を搾るのは初めてでした^^
なんと味噌を仕込む数と醤油を仕込む数と醤油を搾る数が
ほぼ同じで、とても珍しい日でした。
それだけ醤油を作る方が増えているって事ですよね^^
今日初めて醤油を搾った方は、
ずーっとポタポタ垂れてくる醤油を見て感動していましたよ^^
あっ!醤油搾りってどうやるの?っと思った方は、
こちらもご覧ください!
醤油の搾り粕ってとても美味しく使えるのですよ^^
豚バラ肉を搾り粕に漬けて
串焼き
お肉は柔らかくて脂身もとても甘く美味しくなるのです^^
こんな美味しいことしてみませんか!
醤油の搾り粕は醤油を仕込んだ方でないと手に入りません。
醤油仕込みだけでの参加も大歓迎です。
まだ3月の日程も空席がありますのでご予約をお待ちしております!
醤油の搾り粕って、
醤油を作らないと手に入らないのです。
醤油って自宅では中々作れないってご存知でしたか?
醤油って仕込むのは簡単なのですが、
これを搾るのが大変なのです。
これが出来るのが当店の味噌・醤油教室です。
興味のある方は是非参加してくださいネ。
まだまだ美味しい使い方はたくさんありますのでこちらもご覧下さい
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ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。