食べるラー油味噌の美味しい食べ方・使い方!ミックスナッツと桜エビを入れてみました。

●食べるラー油味噌の美味しい食べ方・使い方!ミックスナッツと桜エビを入れてみました。

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

食べるラー油味噌の美味しい使い方・食べ方!

ミックスナッツと桜エビを入れてみました。

ミックスナッツと桜エビを入れたことにより
旨みが増しました。

ミックスナッツはザク切りにするのがポイントです。

材料

ごま油・・・75cc
完熟麦味噌・・・大さじ5~6
(味噌の量はお好みで調整してください)

ニンニク・・・6~8かけ
(ニンニクの量はお好みでもっと増やしても良い)

タマネギ・・・半分
ネギ・・・半分
素焼きミックスナッツ・・・60g~80g
桜エビ・・・15g~20g
鷹の爪・・・2~5本(種を取る)

作り方
タマネギ・ネギは粗みじん切り
ニンニクはみじん切り
ミックスナッツはザク切り


鷹の爪は種を取り除いて刻む

フライパンにごま油を敷き、ニンニクを入れて火を着ける

お味噌以外の材料を入れて焦げないように中火で炒める

きつね色になってきたら

ぬれ布巾にのせてあら熱を取る

冷めたら味噌を混ぜる

ふた付きの容器に移して冷蔵庫保存

私はあまり油ギトギトが好きではないので、
ごま油は少なめにしています。
お好みでごま油の量は増やして下さい。

お味噌の量もお好みで増やして下さい。

このままあったかご飯にのせても良し
焼き肉にのせても良し
炒め物の味付けに良し
ラーメンに入れても良し
温かくても、冷たくてもどちらのうどん・蕎麦でも良く合います
モッツァレラチーズに和えると絶品です

美味しい使い方はアイデア次第で無限です^^
そんなレシピを沢山アップしていますので

食べるラー油味噌の美味しい使い方・食べ方はこちらもご覧ください

 

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