酢タマネギの美味しい使い方!玄米酢飯のマグロ味噌漬けネバネバ丼

●酢タマネギの美味しい使い方!玄米酢飯のマグロ味噌漬けネバネバ丼

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

酢タマネギの美味しい使い方!

玄米酢飯のマグロ味噌漬けネバネバ丼

マグロの漬けと言えば醤油ですが、

味噌漬け床に漬けたマグロで、漬け丼を作りました。

マグロは丸1日漬け込んでしまいました。

それでもしょぱそうすが、

酢タマネギを合わせることにより

とてもまろやかになりました。

発酵食品の合わせ技って凄いですね!

マグロをペーパーにのせて軽く塩を振り10分おく

ペーパーをのせて水分を拭き取る

味噌床に絡めてラップをして冷蔵庫へ

(味噌床の作り方はこちらをご覧くださいネ!!)

 

丸1日漬けるとこんな感じになります。

 

ミルキークィーンの玄米ご飯に寿司酢を合わせて茶碗によそる

(玄米ご飯の酢飯って・・・?と思った方、

 玄米ご飯の手巻き寿司でもお試しください)

 

ご飯の上に刻み海苔を散らす

 

マグロの味噌漬けとめかぶと納豆をのせる

(納豆には、蔵出しおなめ薬味合わせを入れています)

 

最後に、酢タマネギを入れるととてもマイルドな味になります。

 

これは是非お試しくださいネ!

 

酢タマネギの作り方はこちらをご覧くださいネ!!

 

美味しくて体に良いって嬉しくなりませんか^^

 

自宅で玄米ご飯を美味しく炊きたい!

どうやったら美味しく出来るの?

悩んでいる方は玄米炊き方教室に参加してみてください。

 

玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン

ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。

 

玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ!

 

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