蔵出しおなめの美味しい使い方・食べ方！桜エビと切りイカをたっぷりと入れて作ってみました
目次
●蔵出しおなめの美味しい使い方・食べ方！桜エビと切りイカをたっぷり入れて作ってみました
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ！
上手に活用してね。
蔵出しおなめの美味しい使い方・食べ方！
桜エビと切りイカをたっぷり入れて作ってみました
中はこんな感じです
「蔵出しおなめ」って何？と思う方もいらっしゃるかと思います。
食べる味噌みたいなイメージを持って頂ければと思います。
金山寺味噌ってご存じな方も多いはずです。
ナスとか生姜とか入っていて水飴を加えて甘塩っぱくしてあります。
蔵出しおなめは、全くの無添加で甘味料なども一切入れていません。
食感はとてもソフトです。
保存料も一切入れていません。
発酵止めに使う酒精も使っていません。
昔ながらの家庭で作ったままのなめ味噌です。
自分で仕込んで使う方には、麹をご利用ください。
もちろんこのままでも十分美味しく食べられるのですが、
私のオススメは、沢山の薬味などをたっぷりと入れることです。
生姜・ミョウガ・ネギ・大葉・突きゴマ
鰹節・いわし節・刻み昆布・粉末昆布・ちりめんじゃこ
アミエビ・切りイカ・桜エビ・はちみつ
桜エビと切りイカ
いわし節
つきゴマ
これだけでも美味しく出来ますが・・・
さらに！
大葉10枚刻んで入れました。
混ぜるとこんな感じです！
最後にはちみつを入れてみました
砂糖ではなく、はちみつですよ
はちみつを入れる量は、お好みで試食しながら足してください。
おそらく思っている量以上にはちみつを入れると美味しいのです。
はちみつをたっぷり入れても甘ったるくならずに、
コクと旨味が増してもう一口食べたくなる味わいになります。
これで完成です
どうですか！
はちみつを入れるとこんな感じです！
絶対入れた方が美味しくなりますよ＾＾
あっ！別にはちみつを入れないのが好きな方もいらっしゃいます。
お好みで調整して下さい。
スルメイカと青唐辛子を入れました
青唐辛子を入れる事により
キリッとした味わいになりました！
お好みで試してみてね！
ネバネバと良く合います！
腸活玄米ネバネバ丼のレシピは
こちらを見てね！
お刺身を食べてもおいしいのです＾＾
おなめとお刺身を和えるだけ！
本マグロのぶつ切り
アジのたたき
蒸し牡蛎
スルメイカ
茹で蛸
ホタルイカ
もちろん玄米ご飯と相性抜群です！
シマアジの漬け丼
よし気に入ったという方は、
玄米食と発酵食品は一緒にいただくのが良いのです！
詳しく知りたい方は下記のリンクを参考にして下さい！！
完熟無添加味噌のすすめ
みそ汁の大切さを伝授します！
手作り発酵食品のすすめ！
手作り発酵食品のすすめ。米こうじ・醤油こうじ・おなめこうじの作り方と美味しい使い方
お客様から「玄米ご飯が美味しく食べられました！」とお手紙を頂きました
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炊飯器・圧力鍋・土鍋で炊き比べをします。
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是非お試しくださいネ！
玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン
ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です！
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毎月、5日と15日がサービスデーです。
お急ぎでなければサービスデーを上手に活用しましょう。
