2024年3月13日 / 最終更新日時 : 2024年3月13日 genmaiya 食べるラー油味噌の美味しい使い方・食べ方 味噌の美味しい使い方・食べ方!完熟麦味噌で作る食べるラー油味噌 ●味噌の美味しい使い方・食べ方!完熟麦味噌で作る食べるラー油味噌 こんにちは! 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されていますが、 上手に使 […]
2024年3月5日 / 最終更新日時 : 2024年3月6日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 完熟味噌のおいしい食べ方!味噌ドレッシング ●完熟味噌のおいしい食べ方!味噌ドレッシング こんにちは! 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されていますが、 上手に使いこなしていますか・ […]
2024年2月8日 / 最終更新日時 : 2024年3月6日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 1月24日(水)のランチ会レシピ ●1月24日(水)のランチ会レシピ こんにちは! 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 自家製味噌や醤油を仕込んでいる方は多いのですが、 上手に使いこなしていますか・・・ […]
2024年2月3日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 genmaiya 手作り味噌教室・手作り醤油教室 1月14日(日) ランチ会レシピ ●1月14日(日) ランチ会レシピ こんにちは! 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 自家製味噌や醤油を仕込んでいる方は多いのですが、 上手に使いこなしていますか・・・ […]
2023年11月12日 / 最終更新日時 : 2023年11月25日 genmaiya お知らせ 12月の醤油搾りの会 ●12月の醤油搾りの会 こんにちは!玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店の平井です。 第11回醤油しぼりの会&仕込みの会 もうこんな時期になりました( ^^) 今シーズ […]
2023年2月26日 / 最終更新日時 : 2023年4月20日 genmaiya 手作り味噌教室・手作り醤油教室 醤油搾りと再仕込み醤油仕込み ●醤油搾りと再仕込み醤油仕込み こんにちは! 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されていますが、 上手に使いこなしていますか・・・? 作り置 […]
2022年10月5日 / 最終更新日時 : 2022年10月5日 genmaiya 手作り味噌教室・手作り醤油教室 醤油仕込みの白いカビについて ⚫醤油仕込みの白いカビについて こんにちは! 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されていますが、 上手に使いこなしていますか・ […]
2022年7月11日 / 最終更新日時 : 2022年7月12日 genmaiya 手作り味噌教室・手作り醤油教室 手作り味噌の天地返し!重石の仕方でカビの出方も変わる!! ●手作り味噌の天地返し!重石の仕方でカビの出方も変わる!! こんにちは! 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されていますが、 […]
2022年7月10日 / 最終更新日時 : 2022年7月12日 genmaiya 手作り味噌教室・手作り醤油教室 手作り味噌の天地返し!カビはピンポイントで取れば大丈夫 ●手作り味噌の天地返し!カビはピンポイントで取れば大丈夫 こんにちは! 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されていますが、 上 […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 genmaiya 手作り味噌教室・手作り醤油教室 自家用味噌の仕込み ⚫自家用味噌の仕込み こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。 自家用味噌の仕込み 自家用の味噌材料 無農薬大豆・・・3.6kg 米麹・・・4kg 塩・・・2.25kg 煮汁・・・適量 作り […]