ぬか漬けの美味しい食べ方!サバの一夜干し

⚫ぬか漬けの美味しい食べ方!サバの一夜干し

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

ぬか漬けの美味しい食べ方!

サバの一夜干し

サバのぬか漬けは良くやるのですが、

今回初めて、
生ではなく「一夜干し」を

糠漬けにしてみました^^

魚屋さんで美味しそうな一夜干しを見つけて
「これを糠漬けにしたら・・・?」

と天の声が 笑

どうですか、
美味しそうな一夜干しでしょ 笑

ペーパータオルで余分な水分をふき取る

容器にぬか床をしき、ガーゼを広げる

サバをのせる

ガーゼをかぶせる

ぬか床を塗り込む

冷蔵庫で1日漬けました

ガーゼを剥がすとこんな感じです

魚焼きで焼く

いい感じに焼けました

ちょっと焦げ目がありますが、
とても美味しく出来ました^^

 

 

一夜干しのサバは、

ぬか漬けにするのもおすすめです^^

 

ぬか漬けの美味しい食べ方はこちらも見てね!

 

 

美味しいぬか漬けにするためには、

美味しいぬか床を育てることです^^

手間を惜しまずに毎日かき混ぜることがとても大事ですよ!

 

「今年こそは美味しいぬか床を作りたい」と言う方は、

是非参加しませんか!

 

ぬか床教室 

色々なぬか漬けを出しますよ^^

 

 

旬の時期はスーパーでたくさん並んでいるので、
値引きされることも多々ありますよね!

そんな時には、
買い込んで漬けちゃいましょう^^

漬け込むことにより保存食になりますので、
賢く使いこなしましょう!

 

 

 

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玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ!

 

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