⚫ぬか漬けの美味しい食べ方！サバの一夜干し

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

ぬか漬けの美味しい食べ方！

サバの一夜干し

サバのぬか漬けは良くやるのですが、

今回初めて、
生ではなく「一夜干し」を

糠漬けにしてみました＾＾

魚屋さんで美味しそうな一夜干しを見つけて
「これを糠漬けにしたら・・・？」

と天の声が　笑

どうですか、
美味しそうな一夜干しでしょ　笑

ペーパータオルで余分な水分をふき取る

容器にぬか床をしき、ガーゼを広げる

サバをのせる

ガーゼをかぶせる

ぬか床を塗り込む

冷蔵庫で1日漬けました

ガーゼを剥がすとこんな感じです

魚焼きで焼く

いい感じに焼けました

ちょっと焦げ目がありますが、
とても美味しく出来ました＾＾

 

 

一夜干しのサバは、

ぬか漬けにするのもおすすめです＾＾

 

一夜干しぬか漬け一覧

銀鮭の一夜干しぬか漬け

 

ぬか漬けの美味しい食べ方はこちらも見てね！

 

 

美味しいぬか漬けにするためには、

美味しいぬか床を育てることです＾＾

手間を惜しまずに毎日かき混ぜることがとても大事ですよ！

 

「今年こそは美味しいぬか床を作りたい」と言う方は、

是非参加しませんか！

 

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色々なぬか漬けを出しますよ＾＾

 

 

旬の時期はスーパーでたくさん並んでいるので、
値引きされることも多々ありますよね！

そんな時には、
買い込んで漬けちゃいましょう＾＾

漬け込むことにより保存食になりますので、
賢く使いこなしましょう！

 

 

 

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玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ！

 

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