●トマト味噌の美味しい使い方！ポークチャップ　Part２

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

トマト味噌の美味しい使い方！

ポークチャップ　Part２

 

材料

豚ロースとんてき用厚切り・・・２枚

千切りキャベツ・・・適量

新タマネギ・・・１個

調味料

トマト味噌・・・大さじ３

日本酒・・・大さじ１

三河みりん・・・大さじ１

はちみつ・・・大さじ２

 

作り方

お肉は筋切りをする

調味料は混ぜておく

フライパンに油をしき肉を焼く

塩・コショウをかける

両面をよく焼く

肉に火が通ったらいったん皿に移す

 

フライパンに新タマネギを入れて透き通るまで炒める

 

調味料を入れて弱火にして、ソースが沸々してきたら

お肉を入れて絡めながら焼く

お肉の中まで火を通す。

フライパンを回しながら調味料をよく絡ませる

 

前回と違うのは新タマネギを入れたこと

新タマネギのとろっとした食感と甘みが加わり

濃厚でまったりとお肉によく絡むソースになりました。

ケチャップだけでは出せないコクと旨味があります。

 

前回の「ポークチャップ」はこちらをご覧ください

 

オススメの逸品です！

是非お試しくださいネ！

トマト味噌の美味しい作り方はこちらをご覧ください！

 

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