●お味噌の美味しい使い方！鰹のたたき味噌ドレッシング和え

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

お味噌の美味しい使い方！

鰹のたたきと新タマネギの味噌ドレシング和え

味噌ドレッシング

米味噌・・・おおさじ２

ごま油・・・大さじ１

リンゴ酢・・・大さじ４

しょう油・・・大さじ1/2

生姜すりおろし・・・小さじ１

ニンニクすりおろし・・・少々

コショウ・・・少々

 

鰹の場合は、

おろし生姜とおろしニンニクがあると更に美味しくなります。

 

作り方

新タマネギはスライスして水にさらす

大葉は適当な大きさに切る

味噌ドレをかつおに和える

タマネギにも味噌ドレをかけても良い

 

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トマト味噌でも美味しく食べられますよ

 

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