美味しいぬか漬けのすすめ!アジフライ用のアジのぬか漬け

●美味しいぬか漬けのすすめ!アジフライ用のアジのぬか漬け

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

美味しいぬか漬けのすすめ!

アジフライ用のアジのぬか漬け

アジフライ用のアジでしたら小骨も取り除いてあるから
食べやすいですよね。

作り方

塩を振って10分放置する

 

ペーパータオルで水分をふき取る

 

容器にぬか床を敷く

 

ガーゼをのせる

 

アジをのせる

 

ガーゼをかぶせる

 

糠床を塗る

 

4日間冷蔵庫で漬け込みました

 

ガーゼを剥がすとこんな感じ

 

魚焼きグリルで焼く

 

美味しくいただきました

 

こんな薄く見えますが、焼くととても身がふっくらしていました。

アジフライもいいですが、糠漬けもおすすめです^^

 

美味しいぬか漬けの食べ方はこちらもご覧くださいね

 

 

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