蔵出しおなめの美味しい使い方・作り方!はちみつが隠し味です!!

●蔵出しおなめの美味しい使い方・作り方!はちみつが隠し味です!!

 

こんにちは!
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。

発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・?

作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです!

販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、

実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。

そこで、実際に

私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています^^

作っておくと、
調理するときの時間短縮になります^^

和える・炒める・かける・混ぜ込む等々

あっと言う間に食事ができちゃいますよ!

上手に活用してね。

 

 

蔵出しおなめの美味しい使い方・作り方!

はちみつ入りを作ってみました

中はこんな感じです

 

「蔵出しおなめ」って何?と思う方もいらっしゃるかと思います。

食べる味噌みたいなイメージを持って頂ければと思います。

もろみ味噌とも言いますね!

金山寺味噌ってご存じな方も多いはずです。

ナスとか生姜とか入っていて水飴を加えて甘塩っぱくしてあります。

 

蔵出しおなめは、全くの無添加で甘味料なども一切入れていません。
食感はとてもソフトです。

保存料も一切入れていません。
発酵止めに使う酒精も使っていません。

 

昔ながらの家庭で作ったままのなめ味噌です。

 

あっ!おなめ(ひしお)麹も販売していますからね!

自分で仕込んで使う方には、麹をご利用ください。

 

もちろんこのままでも十分美味しく食べられるのですが、

私のオススメは、沢山の薬味などをたっぷりと入れることです。

生姜・ミョウガ・ネギ・大葉・ゴマ

鰹節・いわし節・刻み昆布・粉末昆布・ちりめんじゃこ

アミエビ・スルメイカ・海苔

 

 

 

最後にはちみつを入れてみました

砂糖ではなく、はちみつですよ

はちみつを入れる量は、お好みで試食しながら足してください。

おそらく思っている量以上にはちみつを入れると美味しいのです。

はちみつをたっぷり入れても甘ったるくならずに、
コクと旨味が増してもう一口食べたくなる味わいになります。

 

ちなみにですが、
店長は、蜂蜜を入れません 笑

蜂蜜入りと無しとでは、
お好みで選んで下さい!

 

店長は納豆と合わせて食べるのが大好きです!

ネバネバ丼もおすすめ!

納豆って、身体に良いと思って食べていますよね!
でもですね、納豆に付属されているタレって、
何から作られているか確認したことありますか?
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市販のネバネバ丼に!

シンプルに玄米ご飯にのっけ盛りで、
海苔と胡麻をかけて!

 

お刺身にもおいしく食べられますよ!
刺身と和えるだけ!!

本マグロのすき身

スルメイカ

 

 

蔵出しおなめのおいしい食べ方はこちらもご覧下さい。

 

 

よし気に入ったという方は、

蔵出しおなめの販売はこちらをご覧下さい。

 

 

玄米食と発酵食品は一緒にいただくのが良いのです!
詳しく知りたい方は下記のリンクを参考にして下さい!!

腸活玄米ネバネバ丼のすすめ

 

納豆って、身体に良いと思って食べていますよね!

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