ネギ味噌の美味しい使い方・食べ方!サバの水煮を使ったミョウガ味噌

●ネギ味噌の美味しい使い方・食べ方!サバの水煮を使ったミョウガ味噌

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

ネギ味噌の美味しい使い方・食べ方!

サバの水煮を使ったミョウガ味噌

サバの水煮を使ったミョウガ味噌です。

サバの水煮を入れる事によりおかず味噌って感じです。

青唐辛子も入れてちょっとピリ辛にしました。

材料

ミョウガ・・・8本

サバ水煮缶(190g)・・・1個

青唐辛子・・・2~3本

生姜・・・一かけ(お好みで多めに入れても良い)

ネギ味噌・・・大さじ7

 

作り方

ミョウガ・生姜・青唐辛子を刻む

フライパンに米油を敷き、生姜と青唐辛子を炒める。

香りが立ってきたら、

ミョウガを入れて透明になるくらいまで炒める

お好みでサバ缶の汁を大さじ2くらい入れても良い。

サバを入れてよく炒める。

ネギ味噌を入れて焦げないように絡めながら炒めて出来上がり。

 

玄米ご飯に刻み海苔をかけて、サバ入りミョウガ味噌をのっけ盛り。

これだけでもガッツリ食べられますよ。

さらにお茶漬けで食べても飲んだあとの〆に最適です。

 

うどんでも同じに美味しく食べられますよ^^

めんつゆもお好みの量を足してください。

 

長いも・オクラと合わせても美味しいですよ!!

 

ミョウガ好きの私としてはとても大好きな食べ方の一つです。

是非お試しくださいネ!

 

もちろんシンプルなミョウガ味噌も作りましたよ。

 

 

おにぎりの具でもいけますよ!

 

万能ネギ味噌上手に活用しましょう。

 

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