蔵出しおなめの美味しい使い方・作り方!ミョウガとスルメが多目に入りました。

●蔵出しおなめの美味しい使い方・作り方!ミョウガとスルメが多目に入りました。

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

蔵出しおなめの美味しい使い方・作り方!

ミョウガとスルメが多目に入りました。

蔵出しおなめに薬味を入れるときは、

いつも気まぐれなので分量はまちまちです。

今日の材料

蔵出しおなめ・・・1個

ネギ・・・2本

ミョウガ・・・4個

生姜・・・1個

アミエビ・・・半袋

ちりめんじゃこ・・・1袋

刻み昆布・・・適量

鰹節・・・たっぷり

いわし節・・・たっぷり

ごま・・・たっぷり

粉末昆布・・・大さじ 1/2

スルメ・・・たっぷり

大葉・・・15枚

 

作り方

材料を刻む

 

材料を混ぜるだけ。

作りたては具材のシャキシャキとした食感が味わえます。

2~3週間経つと書簡はほとんどなくなりしっとりとソフトな感じになります。

毎回微妙に味わいが違うのも楽しみの一つです!

今日も美味しく出来ました^^

乾物を入れると旨味が増すのですよ。

使っている乾物はこちらもご覧ください

あったかご飯にのせれば、2杯は簡単に食べられちゃいますよ!

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おなめ麹もあります。

 

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