はちみつ味噌漬け鶏胸肉チーズ焼き

●はちみつ味噌漬け鶏胸肉チーズ焼き

 

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

 

はちみつ味噌の美味しい使い方

 

鶏の胸肉を使います。

胸肉ってパサパサと言うイメージを持っている方も多いと思いますが、

漬けることによって旨味たっぷりでジューシーさを感じるくらい美味くなるのです。

 

作り方

鶏の皮をむきます。

軽く塩を振ってしばらく置いておく

水分が出てきたらペーパーで拭き取る

ジプロックに入れてはちみつ味噌をまんべんなく塗り込む

冷蔵庫で2～3日漬け込む

適当な大きさに切って焼くだけでもご飯のおかずになりおいしく食べられます。

 

更に一手間加えると

かぼちゃは適当な大きさに切って、レンジでちんする

レンコンはスライスする

タマネギも適当な大きさに切る

フライパンでレンコンを炒めて火が通ったら、かぼちゃ、タマネギを入れて炒める。

先に焼いておいたはちみつ味噌漬けチキンを合わせて更に炒める。

とろけるチーズをたっぷりと入れてよく絡めたらできあがり。

はちみつ味噌漬けって万能ですよ！