●玄米の美味しい炊き方・食べ方！プチプチとした食感が苦手な方へー煎り玄米炊きご飯

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

玄米の美味しい炊き方・食べ方！

煎り玄米炊きご飯

プチプチとした食感が苦手な方へ、

フライパンで煎った玄米を炊くと

プチプチとした食感がなくなります。

 

材料

玄米 2合

炊き方

1）玄米は軽く洗い水気を切る
2）フライパンに1）を入れて、絶えず混ぜながら焦げないように注意。
煎り加減は、香ばしい香りがしてきて、2～3粒はじけたらＯＫ！
3）炊飯器の2合のメモリまで水を入れて、1時間くらい浸水させる。

 

浸水させるときに、

塩麹を入れて浸水させると

美味しく炊きあがりますよ。

 

4)白米モードで炊きあげる

 

玄米を煎ることによって、炊飯器で普通に白米と同じに炊いても
柔らかく炊きあがります。

煎ってあるため、香ばしい香りが食欲をそそります。

 

注意）

この炊き方をすすめているわけではありません。

どうしても玄米のプチプチとした食感が
苦手という方のためにご案内しています。

 

玄米ご飯の美味しい食べ方はこちらをご覧くださいネ！

 

自宅で玄米ご飯を美味しく炊きたい！
どうやったら美味しく出来るの？

悩んでいる方は玄米炊き方教室に参加してみてください。

 

玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン

ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。

玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ！

 

塩麹の作り方と美味しい使い方

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