はちみつ味噌の美味しい使い方・食べ方!ナスと生姜炒め

●はちみつ味噌の美味しい使い方・食べ方!ナスと生姜炒め

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

はちみつ味噌の美味しい使い方・食べ方!

ナスと生姜炒め

お客様からナスをたくさんいただきました。

ナスは毎日食べても飽きないのでとても嬉しいです。

最後の残りになったら、かなり柔らかくなってしまい、皮はしわしわの一歩手前くらいになってしまったので、慌てて使おうと思ったら、材料がナス以外に生姜しかありませんでした^^

 

材料

ナス・・・8個

生姜・・・1/2個

はちみつ味噌・・・大さじ2

三河みりん・・・大さじ1

 

作り方

調味料を合わせる

ナスの皮がしわしわなのでピーラーで軽くむきました

生姜は千切りに。

フライパンに多目の米油をしいてナスを炒める

生姜を千切りに

生姜を入れて炒める。

調味料を絡めるように炒めたら出来上がり

 

はちみつ味噌とナスって相性抜群です^^

生姜の千切りが良かったです。

 

 

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ここで使っている麦味噌は、2年熟成無添加麦味噌です

 

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