トマト味噌の美味しい使い方・食べ方!酢タマネギと合わせ技でナスとネギを炒めました。

●トマト味噌の美味しい使い方・食べ方!酢タマネギと合わせ技でナスとネギを炒めました。

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

トマト味噌の美味しい使い方・食べ方!

酢タマネギと合わせ技でナスとネギを炒めました。

冷蔵庫にあるもので作るのがポイントです。

今回は、ナスとネギしかありませんでした。

挽肉でもあれば麻婆ナス風になります!

 

ナスとネギだけでも美味しくなる物ですね^^

更にこれをカレーにトッピングしました。

 

今回の反省点は、

ネギをもっと薄くスライスしておけば良かったと思いました。

 

材料

ナス・・・5個

ネギ・・・2本

トマト味噌・・・大さじ2

酢タマネギ・・・大さじ4

 

作り方

フライパンに多目の米油をしいてナスを炒める

ナスがある程度柔らかくなったらネギを炒める

よく炒めたら合わせ調味料を入れて絡めるように炒める

よーく炒めたら出来上がり

 

このまま食べて美味しいのですが、

 

更に私の大好きな食べ方です

カレーにトッピングしました。

そして自家製のらっきょうも添えて!

 

カレーと味噌炒めが合います!

 

是非お試しくださいネ!

 

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発酵食品は自分で作るのがオススメなのです^^

 

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