トマト味噌の美味しい使い方・食べ方!サバ水煮とミョウガとナス

●トマト味噌の美味しい使い方・食べ方!サバ水煮とミョウガとナス

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

トマト味噌の美味しい使い方・食べ方!

サバ水煮とミョウガとナス

いくら夏野菜と言っても、ミョウガは薬味でしょ!

と言う声が聞こえてきそうですが・・・

ミョウガ好きの私としては炒めても美味しく出来たと思います^^

材料

サバ水煮缶(190g)・・・1個

ナス・・・3個

ミョウガ・・・5個

シメジ・・・1袋

トマト味噌・・・大さじ3

酢タマネギ・・・大さじ6

 

作り方

 

フライパンに多目の米油を敷き、ナスを炒める。

ナスが柔らかくなったらミョウガを入れて炒める

 

シメジを入れて炒める

 

サバ水煮を入れて炒める

 

合わせ調味料を入れて炒める。

最後に水分を飛ばすように数分間炒め煮にする。

こうするとミョウガに味が染みこみますよ。

 

 

 

家庭菜園でミョウガがたくさん出来ちゃったと言う方、

近所からたくさん出来たからともらっちゃったと言う方など、

是非お試しくださいネ!

 

 

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発酵食品は自分で作るのがオススメなのです^^

 

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