醤油麹のおいしい使い方・食べ方!麦麹で作った醤油麹で醤油麹ネギを作る

●醤油麹のおいしい使い方・食べ方!麦麹で作った醤油麹で醤油麹ネギを作る

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

醤油麹のおいしい使い方・食べ方!

麦麹で作った醤油麹で醤油麹ネギを作る

ほとんどの方が米麹で作ると思いますが、

麦麹で作る醤油麹もおいしく使えるのです。

麦麹を販売しているところが少ないので手に入れる事が

難しいという方もたくさんいらっしゃいます。

麦麹はこちらで購入できますよ!

 

醤油麹の作り方はこちらをご覧くださいネ!!

米麹での作り方を掲載していますが、

米麹を麦麹に変えるだけなので、醤油の分量は同じです。

 

醤油麹ネギの作り方

分量

ネギ・・・1本

醤油麹・・・大さじ1

ゴマ油・・・大さじ1

 

作り方

ネギを刻んで容器に入れて醤油麹とゴマ油を混ぜるだけ

(写真は、ネギ2本分作りました)

混ぜれば出来上がり

 

いつも塩麹ネギを使っている方、

たまには醤油麹で作るのもオススメです^^

 

美味しい使い方は塩麹ネギと同じで活用出来ますよ!

 

 

玄米ご飯の美味しい食べ方はこちらもご覧くださいネ!

玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン

ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です!

 

玄米ご飯の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ!

 

 

 

塩麹や醤油麹はは自分で作るのが酵素が生きていて美味しく使えるのです。

発酵食品は自分で作るのがオススメなのです^^

 

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