塩麹の美味しい使い方!揚げナスと酢タマネギ

●塩麹の美味しい使い方!揚げナスと酢タマネギ

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

塩麹の美味しい使い方!

揚げナスと酢タマネギ

ナスとズッキーニを素揚げにして

塩麹・酢タマネギ・つゆを合わせるだけ。

材料

ナス・・・10本

ズッキーニ・・・3個

塩麹・・・大さじ1

酢タマネギ・・・大さじ5

つゆ・・・150ml

 

できあがったら冷蔵庫で冷やしておく。

こんな付け合わせにも!

 

 

ズッキーニは、緑色と黄色の2種類入れると

色鮮やかになりますよ。

 

塩麹の美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ!

 

塩麹は自分で作るのが酵素が生きていて美味しく使えるのです。

発酵食品は自分で作るのがオススメなのです^^

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