塩麹の美味しい使い方!塩麹ネギと鰹節の大根サラダ

●塩麹の美味しい使い方!塩麹ネギと鰹節の大根サラダ

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

塩麹の美味しい使い方!

塩麹ネギと鰹節の大根サラダ

材料

塩麹ネギ・・・適量

大根スライス・・・適量

鰹節・・・適量

煎りゴマ・・・適量

作り方

大根は薄くスライスしてよく水を搾る

材料を全部混ぜるだけ

 

これだけでも美味しいのですが、

味が足りなければポン酢しょう油を足すのもオススメです^^

 

塩麹ネギと合わせると大根の水が出るので作り置きしておくと

水分でベチャッとなってしまうから食べる直前に作るのがポイント!

 

塩麹ネギの美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ!

 

塩麹は自分で作るのが酵素が生きていて美味しく使えるのです。

発酵食品は自分で作るのがオススメなのです^^

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