●はちみつ味噌の美味しい使い方！豚ロースとんてき用厚切り

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

はちみつ味噌の美味しい使い方！

豚ロースとんてき用厚切り

 

材料

豚ロースとんてき用厚切り・・・2枚

はちみつ味噌・・・100g

三升漬け・・・大さじ２

三河みりん・・・大さじ２

ニンニクおろし・・・小さじ１

 

お肉以外を全部合わせて、

お肉に直接まんべんなく塗り込む。

蓋をして冷蔵庫で1日～5日漬け込む。

（写真は、2日漬け込みました）

食べやすい厚さに切る

焦げないようにホイルシートを敷いて焼く。

ホイルシートを使うと油をしかずに焼けるのでヘルシーです。

 

食べやすい細さに切っておけば、

焼くときも火が通りやすいので焦げづらくなる。

漬け込むには厚切りのお肉の方が熟成させると

旨味を感じるので厚切りがオススメです＾＾

 

4日漬け込んだ物をアレンジしてみましたのでこちらもご覧ください

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