トマト味噌の美味しい使い方!カリカリ豚とジャガイモ・シメジのトマト味噌炒め

●トマト味噌の美味しい使い方!カリカリ豚とジャガイモ・シメジのトマト味噌炒め

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

トマト味噌の美味しい使い方!

カリカリ豚とジャガイモ・シメジのトマト味噌炒め

トマト味噌タレ

トマト味噌・・・100g

めんつゆ・・・大さじ1

砂糖・・・大さじ2

ガーリック少々

 

豚モモ切り落とし・・・300g

じゃがいも・・・4個

しめじ・・・1袋

長ネギ・・・1本

作り方

豚肉は重ねて3等分にし、軽く塩コショウして、片栗粉をまぶしておく。

フライパンに多目の油を熱して、1枚1枚カリカリに揚げて、油を切っておく。

ジャガイモは細切りにして素揚げする。

シメジはいしづきを取り小分けにしておく。

長ネギは斜めに5mm位の薄切り。

 

フライパンに薄く油をしき、ガーリック少々入れシメジを炒める。

長ネギを入れ炒める。

ジャガイモを入れて全体に熱が回ったらお肉を入れる。

大きく混ぜるように炒める。

トマト味噌タレを入れて具材を潰さないように炒めて出来上がり。

 

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